和歌山湯浅の一本釣り

ヒラアジ　煮付けにもどうぞ！

店主 — Thu, 29 Jul 2010 06:35:41 +0000

児島船長が釣り上げた「ヒラアジ」で〜す。

お造りにしてみました。

～参考お料理サイト～

こちらのホームページに、ヒラアジの煮付けが掲載されていました。
美味しそうだけど、うまくできるだろうか？

7月25日（日）ふれあい市場でマグロ販売！

店主 — Fri, 23 Jul 2010 00:15:42 +0000

7月25日（日）9時よりふれあい市場でマグロ販売！
34.1kgですよ〜〜〜。
買いに来てね！

焼きウナギも販売しま〜す

ガッチョ？！

店主 — Sun, 18 Jul 2010 00:00:25 +0000

現地では、ガッチョと呼ばれている魚の盛り売りです。
正式名は、「ネズミコチ」。

唐揚げでご賞味下さいね

本マグロ入荷しましたヨ！

店主 — Wed, 14 Jul 2010 08:26:22 +0000

一本釣り本マグロ２８ｋｇ入荷しました。（カツオ泳がし釣り）

解体したよ！さすが活けあがりのマグロきれいやな。

脂はチョット少な目かな、けどこの赤身は美味しいよ！

あれれどこかで見たような鯛が…？！

店主 — Mon, 12 Jul 2010 01:05:48 +0000

昨晩テレビで参議院和歌山選挙区つるほ庸介当選のニュースをみてたら、どっかで見たようなタイがそういえば、親父が朝からタイ買いに来てたな

Yahooニュースより

ハモが美味いよっ！

店主 — Mon, 05 Jul 2010 10:30:25 +0000

湯浅港でも、そこびき船で水揚げされます。とくに湯浅湾内で捕れるハモは脂がのって皮がやわらかいです。

活け締めしたハモを早速捌きます。ていねいに骨きりをしていきます。ちなみに、わたくしが料理したハモは骨が口の中であたるなどと云われたことはございません。自分で言うな！

骨きりしたハモは,湯がきにして、梅肉、からし酢味噌、ワサビ醤油で！夏祭りやなぁ

ハモちりにして、頂きます。しめはゆがいた素麺を入れて卵で綴じて三つ葉をちらせば美味しいハモにゅうめんの出来上り。

お寿司の盛り合わせ！

店主 — Sat, 03 Jul 2010 01:07:21 +0000

おいしそうでしょ？！

ヨコワ、タコ、イカの盛り合わせです。

毎週日曜日 9時からふれあい市場で好評発売中！（日によってネタが代わりますのでご注意下さいね）

アジの料理はたくさん？

店主 — Sat, 26 Jun 2010 09:20:14 +0000

アジは色々料理に使えるみたい？

切り身で販売しますのでお料理がスムーズに？！

～参考お料理サイト～

こちらのホームページには、色々お料理が載ってました。
使えそうですよ〜〜〜？
参考にどうぞ！

太刀魚は身体にもいいかも？！

店主 — Sat, 19 Jun 2010 14:09:49 +0000

～タチウオに多く含まれる栄養と効能～

栄養素
・たんぱく質
・ビタミンA, D
・ D.H.A.やE.P.A.
・脂肪酸

～これに効くかも！～
・夏本番間近。身が柔らかくて食べやすく、身体の回復の為の栄養素としての脂肪酸、ビタミンが揃っている太刀魚を夏バテ予防にお召し上がり下さい。

～お勧め料理～
太刀魚のにんにくみそ焼き

毎週日曜日ふれあい市場で販売しています。

旬のさかな盛りだくさん！

店主 — Sun, 13 Jun 2010 02:50:12 +0000

左側の少し黒いのがイサギ、中央のうろこに模様が入っているのがサバ、右側の赤い魚がイトヨリです。

毎週日曜日、ふれあい市場にて好評販売中！

[お料理参考サイト]

イサギのお料理（唐揚げ）

サバのお料理（竜田揚げ風グリル）

イトヨリのお料理（中華風蒸し）

和歌山 湯浅の一本釣り

ヒラアジ 煮付けにもどうぞ！